Pura caña argentina
El azúcar que te acompaña desde hace más de 115 años. Ideal para cocinar todo lo que te gusta.
Nuestra producción
Nacimos como una compañía azucarera y actualmente somos la principal productora de azúcar de la Argentina (17% de la producción total).
3-4M
toneladas de caña procesadas
1.5-2M
toneladas de azúcar física
40%
consumo masivo
45%
industrias
15%
exportación
Del campo a tu mesa
Nuestro proceso comienza en los campos de Jujuy, donde cultivamos caña de azúcar. Cada etapa está cuidadosamente controlada para garantizar un producto de alta calidad.
Cultivo
Siembra de caña de azúcar, riego y preparación de suelos.
Zafra y Fabricación
Proceso de cosecha, molienda, decantado, cocción, cristalización, refinado, secado y envasado.
Clientes
Fabricantes de lácteos, productores de panificados, fabricantes de golosinas, supermercados y mayoristas.
Nuestras raíces
Destinamos aproximadamente un 80% de la caña procesada a la fabricación de azúcar y un 20% para fabricar alcohol.
Nuestros productos
Además de azúcar, desde 2018 somos el primer productor de azúcar rubio mascabo a gran escala en la Argentina, segmento de negocio que logramos desarrollar e impulsar. También, ingresamos al segmento reducido o sin calorías con azúcar light, edulcorantes a base de sucralosa y stevia, tanto líquido como en polvo.
Política de Calidad e Inocuidad
Nuestra Política de Calidad e Inocuidad establece el compromiso de Ledesma con la producción de azúcar y alcohol de alta calidad, asegurando estándares rigurosos en cada etapa del proceso productivo para garantizar la satisfacción de nuestros clientes.
Descargar Política de Calidad e InocuidadNuestras Certificaciones
ISO 9001:2008
Para Fábrica de Azúcar y Alcohol
Norma internacional de Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC) para mejorar procesos, satisfacción del cliente y eficiencia.
Certificación Kosher
Para Fábrica de Azúcar y Alcohol
Sello que garantiza que el producto alimenticio cumple con las estrictas leyes dietéticas judías.
FSSC 22000
Para Fábrica de Azúcar
Food Safety System Certification. Certificación de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
Certificación Libre de Gluten
Para Fábrica de Azúcar
Garantiza que los productos elaborados son libres de gluten, cumpliendo con los estándares legales y buenas prácticas de producción.
Donde la dulzura encuentra su esencia
El azúcar te proporciona energía natural y equilibrio, y es esencial para el crecimiento y desarrollo de las personas. Es fácilmente digerible por el organismo, que lo transforma en glucosa, la fuente básica de energía que nos mantiene vivos y permite nuestro desarrollo. El azúcar es necesario para una dieta equilibrada, junto con otros hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales y fibras.
Nuestras mejores recetas
Hacé de cada bocado una aventura culinaria, donde la calidad y la autenticidad se fusionan en cada grano con Azúcar Ledesma y nuestros endulzantes.
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