05

Estrategia de Sostenibilidad

Objetivos de Desarrollo Sostenible

Capitales del marco de Reporte Integrado: Financiero, Industrial, Intelectual, Humano, Social y Relacional, Natural

A. Política y Plan de Sostenibilidad

En Ledesma tenemos más de 110 años de historia ejerciendo un liderazgo proactivo en búsqueda del crecimiento económico, el progreso social y la preservación del ambiente. Esta mirada hacia el futuro la construimos con base en nuestros valores, en las mejores prácticas de la industria, en alianzas estratégicas, y en el diálogo con nuestros grupos de interés.

En 2019 lanzamos nuestra Política de Sostenibilidad, estructurada en cinco pilares de acción y dos ejes transversales, con aprobación por parte del Comité de Sostenibilidad, conformado por el gerente general y los directores que le reportan, con la supervisión por parte del Directorio de Ledesma.

Para implementar la Política, desarrollamos un Plan de Sostenibilidad que se apoya en iniciativas impulsadas por las distintas gerencias y negocios de la compañía, quienes son responsables de la medición de los indicadores de cada proyecto.

Plan de Sostenibilidad: 25 iniciativas
Iniciativa Descripción Indicadores Resultados indicadores 2021/22
Gobernanza, ética y transparencia
Programa de Ética Acciones destinadas a fortalecer la cultura ética.

Proporción de colaboradores y proveedores adheridos.

Programa de Ética:

– Colaboradores dentro de convenio adheridos: 92%

– Colaboradores fuera de convenio adheridos: 100%

Principios Rectores para Proveedores: adhesión del 55%

Seguimiento de denuncias.

Denuncias totales: 69;

Denuncias desestimadas: 18;

Denuncias cerradas: 43; Denuncias en curso: 8.

Análisis de riesgos y matriz de riesgo.

Monitoreo de efectividad de acciones mitigantes a través de 12 indicadores y 6 informes de revisión de escenarios de riesgo de corrupción cerrados.

Innovación

Método de las 6S

Programas orientados a incentivar la cultura de la innovación y la mejora continua con la participación de los empleados.

Número de colaboradores. Equipos formados. Mejoras encontradas. Participación de las Direcciones. Equipos certificados.

Personas participando: 1.700;

Equipos 6S: 190; Mejoras: 3.000;

Direcciones participantes: 100%;

Equipos certificados: 100.

6S+

Número de proyectos y grado de avance.

Proyectos: 12 Avance 50%

Integrar

Número de prototipos en desarrollo. Proporción de iniciativas del total en ejecución.

Programas Inntegrar cumplidos: 3;

Programas Inntegrar en desarrollo: 3

Iniciativas seleccionadas del total generado en ejecución: 5%

Competitividad económica
GÉNESIS XXI – Programa de optimización

Mejora de la productividad de los recursos incrementando la rentabilidad y competitividad de los negocios, estableciendo sistemas de producción eficientes basados en los mejores estándares.

Costos de producción y consumo sobre lo producido.

Mejora de la productividad en los 4 negocios de la compañía.

Expansión en negocios actuales Decisiones orientadas a incrementar la rentabilidad de la cartera de productos y servicios, incorporando variedad y calidad en el portfolio y cercanía con la necesidad de los clientes. Nuevos productos

Negocio Azúcar

Línea de fraccionado de azúcares especiales, edulcorantes y sobrecitos, incorpora Stevia Ledesma.

Negocio Papel & Químicos

Nuevos productos NAT: cuaderno nivel inicial, cuaderno nivel superior tapa semirígida y libreta. Kraft y línea editorial.

Contrato largo plazo Minera Livent.

Negocio Frutas

Incorporación de jugo clarificado por fasón (170 toneladas).

Negocio Agropecuario

Finalización fase 3 de reconversión productiva.

Bienestar y seguridad de las personas
Plan “Prevenir es mejor” Formación en Salud y Seguridad Ocupacional en todos los niveles y control a través del sistema de seguridad. Safety Index, índice de desempeño, índice de frecuencia, índice de gravedad, índice de duración media.

Safety Index: 8,94

Índice de desempeño: 65%

Índice de frecuencia (IF): 7,93

Índice de gravedad (IG): 0,18

Índice de duración media (IDM): 22,51

Los 10 críticos Reducción de peligros y riesgos a niveles aceptables para la empresa con prioridad en los 10 riesgos más comunes. Matriz 10 críticos. 80% de colaboradores capacitados
Programa de Liderazgo Capacitación para líderes para fortalecer las competencias del modelo de liderazgo Ledesma. Cantidad de colaboradores capacitados. Colaboradores capacitados: 55
Acompañamiento en tiempos de incertidumbre Acciones de comunicación para acompañar a los líderes durante la pandemia. Cantidad de acciones implementadas. Acciones implementadas: 5.
Programa de inducción Semana intensiva de inducción a la compañía en Jujuy con visita a las plantas productivas y el campo. Cantidad de nuevos ingresantes capacitados. Nuevos ingresantes capacitados: 50
Programa de formación Capacitaciones para transmitir la cultura a través del desarrollo de los comportamientos esperados. Cantidad de colaboradores capacitados.

Colaboradores capacitados:

53 Pura Caña

40 Líderes Nat

83 Innovación y Adaptación al cambio

56 Trabajo Colaborativo

Estar Bien Programa de bienestar en 3 ejes de trabajo: Físico, Vínculos y Emocional.

Cantidad de acciones implementadas.

Resultados de la encuesta 2021.

Acciones implementadas: 24.

Además, se realizó la encuesta Pulso.

Preservación del ambiente
Gestión del agua Acciones para optimizar el uso del agua y cumplir con la calidad de los efluentes. M3/proceso. Demanda Química de Oxígeno (DQO)/proceso. Huella Hídrica: m3/producto. Cantidad de iniciativas propuestas. Automatización del Sistema de riego de caña de azúcar, mediante tecnificación del riego, mejora infraestructura
Reducción de emisiones Reducir las emisiones de GEI absolutas de alcance 1 y 2 en un 25% para 2025 a partir de un año base de 2015.

Emisiones por cada tonelada de producto.

Cantidad de proyectos aprobados.

Reducción del 2,5% anual con respecto al año base 2015.
Gestión de residuos Optimizar la gestión de residuos desde su generación hasta su destino final, aplicando la economía circular como estrategia en la gestión. Alcance a 80% de generadores. Cantidad de personas capacitadas. Avances en el plan M6S en PTRI. Compra de nueva enfardadora. Plan de capacitación e inspecciones a los generadores de residuos. Gestión de ventas y DF de RP. Auditorías externas cumplidas. En proceso de Recertificación de norma internacional.
Biodiversidad Asegurar la conservación de las áreas silvestres incluidas en el territorio de Ledesma, en las provincias de Jujuy, Entre Ríos y Buenos Aires, manteniendo su biodiversidad y los servicios ambientales que brindan.

Superficie silvestre transformada o restaurada por año.

Porcentaje de especies registradas en el PPP (Paisaje Productivo Protegido).

Superficie de bosques nativos por tipo forestal.

13 campañas de monitoreo de fauna.

Más de 40 estaciones de monitoreos.

Especies que aparecen en la Lista Roja de la UICN y CITES: 50.

Superficie silvestre transformada o restaurada por año.

Porcentaje de especies registradas en el PPP (Paisaje Productivo Protegido).

Superficie de bosques nativos por tipo forestal.

Progreso de las comunidades locales
Mejora de la calidad educativa Proyectos de enseñanza de lectura y matemáticas para enfrentar desafíos y circunstancias de la vida real.

Proyecto en implementación a 3 años.

Cantidad de alumnos y docentes alcanzados por el plan de mejora.

Proyecto en implementación.

Alumnos 1° a 3° grado: 660.

Docentes 1° a 3° grado: 30.

Escuelas: 3.

Educación no formal para jóvenes jujeños 4 programas para mejorar las oportunidades de los jóvenes de la región, aumentando su empleabilidad y sus capacidades de desarrollo autónomo. Cantidad de jóvenes jujeños capacitados por año.

Jóvenes jujeños capacitados: 2.026

* Programa Esc. De Oficios: 293

* Programa de Innovación y Tecnología: 1.400

* Programa Escuela-Empresa: 300

* Programa Desarrollo Emprendedor (Vinalito): 33

Salud en la comunidad Programa de apoyo al sistema de salud local enfocado en el Hospital Oscar Orías, que mejore el acceso y la calidad de la prestación en materia de salud.

Identificación de espacios estratégicos en funcionamiento adecuado.

Cantidad de alumnos rotantes y/o residentes en el Hospital.

Cantidad de destinatarios de los programas de prevención.

Puesta en valor del Sector de Clínica Médica: arreglo de 16 baños y 8 mesadas de procesamientos incluyendo bachas

Alumnos de la Universidad de Maimónides de Bs. As. que comenzaron su rotación: 6

Personas impactadas en programas de prevención y salud mental: 2.950

Desarrollo de la cadena de valor
Plan de abastecimiento estratégico Nuevo enfoque de relacionamiento de la Gerencia de Abastecimiento, tanto con los clientes internos como con los externos donde buscamos alianzas, relaciones sustentables, mejora de la planificación y calidad de acuerdo con nuestros proveedores. Cantidad de categorías implementadas. Categorías implementadas: 215
Abastecimiento 4.0 Automatización y digitalización de procesos de compras y almacenes, para lograr la reducción de costos, e incrementar servicios a clientes internos.

Smart center implementado.

Automatización de proceso robotizado (RPA) en áreas de administración de compras implementado.

Aplicación Concur implementada.

Se implementó el Smartcenter en sección de Administración de Compra y el Departamento de Compras Productivas.

Concur está en productivo.

M6S en almacenes Despejar, Ordenar y Estandarizar son tareas indispensables hacia una mejora de los procesos de recepción, almacenamiento y distribución de materias primas, insumos y materiales. Programa de implementación del método de 6S (corporativo). Se cumplió el 100% del programa. Los 10 equipos alcanzaron la S comprometida o recertificaron.
Automatización en la logística Incorporación de palletizadora automática para elaboración de bolsas y  bolsones, para reducir accidentes de trabajo y aumentar los despachos a clientes. Safety Index. Porcentaje de despachos directos a clientes.

Safety Index al 02/2022: 8,29 (Objetivo anual 8).

Despachos a clientes

Papel: 53%.

Azúcar: 45%.

Desarrollo del modo ferroviario Acciones para aumentar la rotación del material rodante, analizar posibles modificaciones de vagones, logrando aumentar los despachos por tren del modo más eficiente y menos contaminante. Aumentar un 10% las cargas por tren respecto del ejercicio anterior. Al 30/4/22 disminuyó un 12,7% por problemas operativos del ferrocarril.
Aumentar la productividad en despachos Desarrollo del sistema de bitrenes en la zona y lograr mayor capacidad de carga por unidad.

Autorización del corredor.

Aumento de viajes con camiones escalables.

Gestiones a través de la UIA para habilitación corredor Norte.

24% más de camiones escalables de nuestros proveedores, representa 13% más de viajes que el ejercicio anterior.

Circuito de tránsito de camiones para ingreso a fábrica Control de camiones en la playa de camiones para reducir accidentes. Sistema de control implementado. El objetivo de circuito de tránsito de camiones para ingreso a fábrica: está cumplido.
Mejora de servicios en la playa de camiones Incorporación de servicios y comodidades para atraer a transportistas y evitar la circulación de camiones por la ciudad. Uso del comedor y el lavadero. Se licitó nueva área de servicios para camiones (como lavadero, gomería, lubricentro). Próximo a iniciar construcción.

B. Modelo de creación de valor

La elaboración de nuestra Memoria y Reporte Integrado utiliza el marco de referencia “The International Framework” del Consejo Internacional de Reporte Integrado (IIRC), actualizado en enero de 2021. De acuerdo con los requerimientos de esta norma, presentamos nuestro modelo de creación de valor que incluye la descripción de la generación, conservación o erosión de valor por parte de Ledesma a corto, mediano y largo plazo, bajo la estructura de seis capitales: Financiero, Industrial, Intelectual, Humano, Social y Relacional, y Natural. Asimismo, mostramos nuestra contribución con 11 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) a 2030 de Naciones Unidas.

Alianzas

El diálogo y el trabajo en conjunto con organizaciones, cámaras y empresas es parte de nuestro enfoque para la contribución al desarrollo sostenible de la Argentina.
En particular, destacamos las siguientes alianzas estratégicas:

  1. Consejo Empresario Argentino para el Desarrollo Sostenible (CEADS)
  2. Fundación ProYungas